La superficie de remolacha contratada en la actual temporada 2011/12 es de 21.252 hectáreas, de las cuales 9.710 hectáreas se riegan por aspersión (44% de la superficie nacional). Cabe mencionar que la industria
espera llegar a un total de 17.000 hectáreas con riego tecnificado para el año 2015.
Por otro lado, durante los últimos meses se han observado
situaciones de sequía a lo largo de Chile, afectando el normal desarrollo de los cultivos. Con respecto al cultivo de remolacha, no se aprecian mayores daños, aunque se han reportado algunas zonas en Linares y Parral donde el follaje se afectó por la menor frecuencia de riego, pero aún es prematuro estimar porcentajes de disminución de rendimientos.
Precio de la remolacha
A pesar de esto último, se espera un promedio de 100 ton/ha, con un precio inicial de US$ 60/tonelada de remolacha limpia, base 16% de polarización.
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