La noticia que impactó en los productores apícolas cuyos principales compradores se encuentran en Alemania y Francia, buscaron investigar la situación, para saber si efectivamente la miel exportada contenía estos elementos.
Estudio
El director del Laboratorio de Biotecnología de la Universidad Mayor, Víctor Planco, entregó las conclusiones de una investigación sobre el tema en la conferencia “Mitos y realidades del análisis de polen transgénico en mieles”.
Se realizó en el marco del VIII Encuentro de Ciencia y Tecnología Apícola organizado por el Fondo de Innovación Agraria del Ministerio de Agricultura (FIA), el Consorcio de Desarrollo Tecnológico Apícola y el Centro para la Innovación de la Apicultura de la Universidad Mayor (Ceapimayor).
El Laboratorio recibió muestras ciegas de mieles devueltas por la Unión Europea. Para detectar la presencia de transgénicos, los científicos debieron aislar el polen de la miel que se visualiza fácilmente en microscopio, pero que es altamente difícil de separar para la detección.
“Estas concentraciones de polen fueron sometidas a una extracción de ADN genómico. Para detectar la presencia de transgénicos, nos basamos en los marcadores de referencia idénticos a los usados en Alemania para rechazar el envío chileno”, dijo Polanco.
Rechazo correcto
Para el trabajo se utilizaron la técnica PCR punto final y real-time PCR, herramientas moleculares para descubrir la presencia de OGM que detecta con un margen de error de un 0.01%: “La investigación arrojó que de los 3 tipos de marcadores que se encontraron en Alemania, nuestras muestras poseían al menos dos de estos marcadores en más del 0,9% permitido por la Unión Europea. Por lo tanto, el rechazo de las mieles fue correcto”, agregó.
Agregó que el estudio arroja que la presencia de polen transgénicos es una realidad para el país, “Chile ocupa el lugar número 15 entre los países que producen transgénicos y nuestros vecinos Argentina y Brasil ostentan el segundo y tercer lugar en el mismo ranking. Por lo tanto, este tipo de cultivos irá en franco aumento ya que nuestras normativas lo permiten”.
Consejos
El científico aconsejó a los apicultores que se encuentran en las regiones que poseen mayores plantaciones de transgénicos como El Maule, O'Higgins, Metropolitana y Biobío, que pidan información al SAG sobre las coordenadas de cultivos OGM que están cerca de sus colmenas.
“Las abejas avanzan hasta cinco kilómetros para comer, por lo tanto, si en esta búsqueda se encuentran con plantaciones de maíz transgénico, por ejemplo, van a extraer polen, que después depositarán en la miel”, enfatizó.
Desarrollo de mapa de cultivos transgenicos, por parte del Consorcio Apícola Chileno.
Herramienta se elaboró con información de 28 empresas proporcionada por el SAG y ya está a disposición de la comunidad.
A partir de la necesidad de conocer la ubicación de cultivos transgénicos presentes en Chile, el Consorcio Apícola solicitó al Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) el catastro de dichas plantaciones, al obtener la información elaboró un mapa georreferenciado donde se identifican tales sembradíos a los largo del país.
De las 32 empresas consultadas por el SAG, 28 proporcionaron información, de lo que se desprendió la tipificación de seis especies de cultivos transgénicos, estos son: maíz, raps, soya, tomate, zapallo y cartamo.
Los datos obtenidos permitieron constatar que las especies con mayor presencia en Chile son el maíz (78%), el raps (15%) y la soya (7%), cuyas plantaciones se concentran principalmente en las Regiones: del Maule, del Libertador General Bernardo O’Higgins y Metropolitana. Decreciendo la cantidad de hectáreas plantadas en las Regiones del Bio Bio, La Araucanía, Valparaiso y Los Ríos.
Para el Consorcio Apícola proporcionar esta información a los productores es de vital importancia, ya que les permitirá conocer el radio que cuenta con presencia de OGM y con ello podrán tomar decisiones de manejo. En este sentido las normas francesa y alemana establecen radios de 3 y 10 kilómetros respectivamente.
Cabe recordar que la baja en las exportaciones de miel durante la última temporada se atribuye a las restricciones aplicadas por la Unión Europea, comunidad que exigiría costosos análisis y posterior rotulado de las mieles para indicar si contienen OGM, todo esto sumado a las consecuencias que conllevaría en la demanda del producto.
Para el presidente del directorio del Consorcio Apícola, Alexis Ruiz, el escenario actual de la apicultura local debe servir para alcanzar un mayor desarrollo de la industria, pues debe ser concebida como un negocio operacional donde el manejo resulta fundamental para estar acorde a los nuevos estándares, “la existencia de cultivos transgénicos es un hecho y debemos trabajar en función de una coexistencia y respeto mutuo para ambas industrias”, enfatiza.
El Mapa de Cultivos Transgénicos en Chile, herramienta que es de libre acceso y fácil navegación, ya se encuentra disponible a través del sitio www.consorcioapicola.cl (columna izquierda, “Mapa OGM”).
Consorcio de Desarrollo Tecnológico Apícola
El Consorcio -que inició operaciones en 2008, con recursos del Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC), entregados a través de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA)- tiene por objetivo desarrollar y transferir tecnología que permita agregar valor a los productos desde la colmena. Actualmente está integrado por las universidades Austral y Mayor, Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Cooperativa Apicoop, Colmenares Ralún, Colmenares Müller, Pharmagro, Apicap Chile y personas naturales.
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