El estudio permitirá conocer la información que se da sobre sus propiedades nutricionales (ingredientes de enriquecimiento, alegaciones nutricionales y de salud), comparada por marcas comerciales y países
El estudio identificará:
• Análisis comparativo entre las leches de continuación que se comercializan en los diferentes países de la UE: Qué marcas de leche de continuación se comercializan en cada país objeto del estudio y qué productos comercializa cada una de ellas.
• Análisis comparativo de las diferencias nutricionales entre las distintas marcas y productos, y entre los distintos países en estudio. Para ello, se va a realizar un estudio pormenorizado de la información nutricional que se destaca en el etiquetado de cada producto, identificando y extrayendo datos relativos a: ingredientes de enriquecimiento incorporados, alegaciones nutricionales y alegaciones de salud destacadas (claims), mejoras nutricionales aplicadas a los productos, etc.
• Estudio de mercado dirigido a estimar la cuota de mercado de las distintas marcas en la Unión Europea en general, con información particularizada en los distintos países objeto del estudio.
En 2013, la Comisión Europea ha solicitado a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) asesoramiento sobre las bebidas de leche y otros productos similares a lactantes y niños de corta edad que se comercializan en Europa, dentro del cual se incluyen las leches de continuación infantil. Para dar respuesta a este mandato, la EFSA necesita datos sobre la disponibilidad de este tipo de productos en el mercado europeo, así como de su composición nutricional. ainia ha sido la entidad seleccionada para llevar a cabo este estudio.
Las leches de continuación (para niños entre 1-3 años) se han desarrollado con el objetivo de asegurar una correcta alimentación en la fase de transición de una dieta basada únicamente en leche (leche materna o leches de “inicio”) a una dieta sólida. En la UE existen una gran diversidad de productos de este tipo y continuamente se lanzan al mercado otros nuevos con nuevas formulaciones mejoradas, con el fin de cubrir las necesidades nutricionales específicas de cada segmento de edad de este colectivo infantil.
Recientemente, ainia fue seleccionada por la EFSA para mejorar el control de aditivos en alimentos en Europa. Ahora, con esta nueva colaboración, ainia refuerza la cooperación con la máxima autoridad en Seguridad Alimentaria de la UE, en diferentes ámbitos de actuación.
ainia es un centro tecnológico referente en Europa en el ámbito de la I+D+i alimentaria. Con más de 25 años de experiencia y presencia en 17 países, su misión es “aportar valor a las empresas, liderando la innovación y el desarrollo tecnológico de manera responsable y comprometida”. Forma parte de Redit (Red de Institutos Tecnológicos de la Comunitat Valenciana), FEDIT (Federación de Centros Tecnológicos de España) y EFI (European Food Institute).
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